Für alle die zu Weihnachten keinen Truthahn hatten, hier kommt das Rezept:
Truthahn im Whisky
Man kaufe einen Truthahn von fuenf Kilo fur sechs Personen und eine
Flasche Whisky, dazu Salz, Pfeffer, Olivenoel und Speckstreifen.
Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnueren, salzen, pfeffern und ein
wenig Olivenoel dazugeben. Ofen auf Stufe 7 waehrend zehn Minuten
vorwaermen.
Sich ein Glas Whisky einschenken. Anschliessend den Truthahn auf einem
Bratblech
in den Ofen schieben. Nun schenke man sich zwei schnelle Glaeser Whisky
ein und trinke diese. Den Thermostat nach 20 Minuten auf 8 stellen, damit es
ihn richtig drannimmt. Man schenke sich drei weitere Glaeser Whisky ein.
Nach einer alben Dunde oeffnen, wenden und den Braten ueberwachen. Die
Fiskiflasche ergreiff und sich eins hinter die Binde kippen. Nach einer
weiteren halben Stunde bis zum Ofen hinschlendern und die Trute rumwenden.
Darauf achten sisch an der verdammten Obenduere nischt die Hand su
ferbrenenn.
Sich weitere fuenf oder sechs Wiskiglaeser sisch oder soo. Die Drude
waehrend
dreis Schtunden raten und sich alle swansig Piluten beissen, wenn
moegli. Zum Trut kriechen und den Offen aus dem Viech ziehen. Nomal
einen Schluggenehmigen und wieder versuchen das Biest rauszugriegen.
Den Trut vom Boooden auflesen, mit einem Tuch abdurgten un auf eine Bladde
hinrichten. Paa uff, das du nicht uff d'Schnurre gheisch, weggen dem
Fett auf dem
Blaeddli-blaeddli-bo. Wenn'sich dorschdem nicht vermaiden laesd,
fersuchen sich widder aufzurichten. Ein wenig schlapfen. Am naechsten Tag
den Truthahn mit Mayonnaise kalt essen, selbstverstaendlich nachdem man
das ganze Bordell vom Vorabend aufgeraeumt hat.
en scheene apfent...
Grs Jürg
Rezept: Truthahn im Whisky -
05.01.2005, 12:36
05.01.2005, 12:47
