Guten Morgen
Ich vermute, dass deine Vermutung korrekt ist

Die Beschreibung des VMware DHCP Services lautet "DHCP service for virtual networks", also dürfte (!) dieser Service nur für die VMs im entsprechenden VM Network zuständig sein.
Da dieser Service bei mir automatisch gestartet wird und es noch nie Probleme (ausser wenn mal jemand einen DHCP im OS laufen lassen hat) gegeben hat, dürfte das eigentlich nicht dazwischen funken. Zu 100% sicher bin ich mir jedoch auch nicht,
Testen möchte ich die Geschichte eigentlich auch nicht, da klingelt das Telefon immer so "intensiv"
gruss roebbu
